Emagrecendo

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16-01-2012

Você conhece "Chia"? A semente que elimina gordura

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Chia existe nas versões em grãos, farinha e óleo; tem efeito superior ao da linhaça no papel de combater a fome e desintoxicar o organismo

O QUE É

Originária do México, a chia é uma semente que foi muito consumida por civilizações antigas, principalmente por quem precisava de força e resistência física.


COMPOSIÇÃO

Entre os principais componentes está o ômega 3 - em teor mais elevado do que o encontrado na linhaça. também tem fibras, cálcio, magnésio, potássio e proteína.


AJUDA A PERDER PESO PORQUE...

Segundo a nutricionista Flávia Cyfer, a chia age em três frentes distintas que auxiliam no emagrecimento

  • Causa saciedade: "suas sementes são mucilaginosas, ou seja, ricas em fibras. ao entrarem em contato com a água, formam um gel no estômago. diante dessa reação, a digestão torna-se mais lenta. Assim, o indivíduo fica satisfeito mais rapidamente e, então, passa a consumir porções menores".
  • Combate inflamação: "a gordura é resultado de um processo inflamatório do organismo, que deixa de enviar mensagens de saciedade ao cérebro. Com isso, perde-se o controle sobre a fome a ponto de comer e nunca se sentir satisfeita. O ômega 3 presente no grão combate essa inflamação, ajudando o corpo a recuperar o controle sobre o apetite".
  • Desintoxica: "a fibra regula o trânsito intestinal e limpa o organismo por meio das fezes".

OUTROS BENEFÍCIOS

Além de ajudar o corpo a entrar em forma, a chia colabora na redução do colesterol, controla a glicemia, ajuda na formação óssea, previne o envelhecimento precoce e melhora a imunidade do organismo.


CONTRAINDICAÇÕES

Qualquer pessoa pode ingerir a semente. Porém, devido ao alto teor calórico, o excesso pode levar ao ganho de peso. Logo, para emagrecer, coma apenas a quantidade indicada na matéria.


COMO CONSUMIR?

Pode ser encontrada de três formas - in natura (grãos), óleo e farinha. Mas independentemente do jeito que você prefere consumi-la, a chia deve ser ingerida 30 minutos antes de duas das suas principais refeições diárias (café da manhã, almoço ou jantar).

Grão

Como ingerir: pode ser consumido puro ou misturado a frutas de sua preferência. O ideal é comer uma colher (sopa) da semente 30 minutos antes das refeições.

Óleo

Como ingerir: Use o óleo como tempero. Acrescente uma colher (sopa) do alimento em saladas, independentemente da quantidade de folhas. Contudo, a nutricionista Flávia Cyfer faz uma importante ressalva neste caso: a versão líquida de chia não conta com os benefícios das fibras, encontradas exclusivamente na farinha e na versão em grãos. Os demais componentes, como o ômega 3, permanecem inalterados.

Farinha

Como ingerir: adicione uma colher (sopa) no preparo de iogurtes, vitaminas e saladas.


O PODEROSO GRÃO POSSUI...

· 2 vezes mais potássio do que a banana
· 3 vezes mais ferro do que o espinafre
· 6 vezes mais cálcio do que o leite integral
· 8 vezes mais ômega 3 do que o salmão
· 12 vezes o próprio peso: é o que ela absorve de água
· 15 vezes mais magnésio do que o brócolis


CONFIRA MATÉRIA DO JORNAL HOJE:

 
 
Fonte: Revista Viva Mais. http://mdemulher.abril.com.br/revistas/vivamais/ - Globo.com - Jornal Hoje

6 comentários

  • http://tinyurl.com/mx6jqfk

    Regards for all your efforts that you have put in this. Very interesting information. "Knowledge cultivates your seeds and does not sow in you seeds." by Kahlil Gibran.

    http://tinyurl.com/mx6jqfk Terça, 25 Fevereiro 2014 11:28 Link do comentário
  • WAL

    ONDE POSSO ENCONTRA ESSA SEMENTE?

    WAL Quarta, 25 Janeiro 2012 16:11 Link do comentário
  • WAL

    ONDE POSSO ENCONTRA ESSA SEMENTE?

    WAL Quarta, 25 Janeiro 2012 16:02 Link do comentário
  • Adriane da Silva Pereira

    Onde encontrar a semente.

    Adriane da Silva Pereira Terça, 24 Janeiro 2012 20:49 Link do comentário
  • Ana Luiza

    Fala-se muito em comer a cada tres horas, por exemplo eu tomo cafe as 8:00 , almoço as 11:00 ate 11:30, então o lanche da manhã posso dispensar e começar a contar a cada tres horas apos o almoço? poderia me informar se é correto, obrigada

    Ana Luiza Quinta, 19 Janeiro 2012 16:17 Link do comentário
  • Patricia

    onde eu encontro semente de chia?

    Patricia Quinta, 19 Janeiro 2012 12:27 Link do comentário

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