 |
| Receitas
de Festa Junina - Emagrecendo |
 |
|
 |
|
 |
 |
| |
|
| |
 |
|
 |
Conheça os novos planos e formas de pagamento do Emagrecendo!
Info.: 11 3882-1500
|
|
 |
|
 |
| |
 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
De um sabor especial a sua Festa Junina! |
O Emagrecendo preparou uma seleção especial de receitas para você degustar com os amigos!
As receitas são deliciosas e todos os ingredientes estão pontuados.
Se desejar inventar e trocar algum deles, fique à
vontade. Basta ficar atento à mudança na pontuação
dos novos ingrediente, ok? Se você for assinante emagrecendo pode ainda pedir algumas dicas para sua Terapeuta Nutricional!
Agora! Mãos à
obra e bom apetite!
E lembre-se: Nós não estamos de dieta! Nós estamos Emagrecendo!
|
|
 |
 |
 |
PÉ DE MOLEQUE LIGHT COM AÇUCAR MASCAVO |
|
Pontuação total: 975
pontos
Rendimento:
75 pedaços pequenos
Valor por porção: 13 pontos
 |
Ingredientes: |
• 2 ¾ xícaras de amendoim torrado por uns 15 minutos em forno médio sem a pele: 280 pontos
• 3 ¼ xícaras de açúcar mascavo: 680 pontos
• 1 xícara de água: 0 ponto
• ½ colher (sopa) de gengibre ralado: 0 ponto
• Manteiga para untar: 15 pontos
|
Preparo |
Em uma panela grande, adicione o açúcar, a água e o gengibre.
Cozinhe em fogo alto mexendo sempre, até derreter o açúcar.
Deixe no fogo até virar uma calda em ponto de fio.
Adicione o amendoim e misture bem.
Despeje em uma forma retangular grande untada.
Espere esfriar para cortar em quadrados.
|
|
| |
|
CURAU! |
|
Tempo de preparo: 25 minutos
Pontuação total: 202
pontos
Rendimento:
12 taças (100ml)
Valor por porção: 17 pontos
|
Ingredientes: |
• 4 de xíc. (chá) de leite desnatado: 64 pontos
• 2 latas de milho escorrido: 90 pontos
• 6 col (sopa) de adoçante culinário: 18 pontos
• 1 col (sopa) de margarina light: 15 pontos
• 1 col (sopa) maisena: 15 pontos
• 1 col (café) de essência de baunilha: 0 pontos
• 1 col (sobremesa) de canela em pó: 0 pontos
|
Preparo |
Bata no liquidificador o leite, o milho, o adoçante, a margarina e a maisena.
Passe pela peneira e coloque numa panela antiaderente.
Leve ao fogo médio e mexa até ficar um creme grosso.
Acrescente a baunilha e distribua em taças e polvilhe com a canela.
Deixe esfriar.
Leve a geladeira por 30 minutos antes de servir.
|
|
| |
|
BOLO DE FUBA LIGHT |
|
Tempo de preparo: 30 minutos
Pontuação total: 403
pontos
Rendimento:
16 porções
Valor por porção: 25 pontos
|
Ingredientes: |
• 4 claras em neve: 20 pontos
• 4 gemas: 68 pontos
• 1 xíc (chá) de adoçante culinário: 51 pontos
• 4 col. (sopa) de margarina light: 48 pontos
• 3/4 de xíc (chá) de fubá: 90 pontos
• 3/4 de xíc (chá) de farinha de trigo: 85 pontos
• 1 col (sopa) de fermento em pó: 5 pontos
• 3/4 de xíc (chá) de leite desnatado: 12 pontos
• 2 col. (sopa) de requeijão light: 24 pontos
• 1 col. (sopa) de sementes de erva-doce: 0 ponto
|
Preparo |
Bata na batedeira as gemas com o adoçante e a margarina.
Desligue o aparelho e misture delicadamente a farinha, o fubá, e o fermento peneirados e o leite.
Acrescente as claras, o requeijão e a erva doce.
Coloque em uma fôrma untada com margarina light e leve ao forno pré-aquecido
a 180º C durante 45 minutos, aproximadamente.
Espere esfriar e polvilhe canela em pó.
|
|
|
| |
|
QUENTÃO SEM ALCOOL |
|
Pontuação total: 25
pontos
Rendimento:
12 pontos (60ml)
Valor por porção: 2 pontos
|
Ingredientes massa: |
• 4 xic (chá) de água: 0 ponto
• 4 xic (chá) de suco de maça light: 24 pontos
• 3 rodelas médias de limão: 1 pontos
• Casca de 1/2 laranja: 0 ponto
• 6 rodelas finas de gengibre fresco: 0 ponto
• 1 canela em pau: 0 ponto
• 3 anizes-estrelados: 0 ponto
• 4 cravos da índia: 0 ponto
• 1 col (sopa) de adoçante culinário: 0 ponto
|
Preparo |
Em uma panela coloque a água, o suco de maçã, o limão, a casca de laranja e as especiarias.
Ferva o adoçante e sirva quente.
|
|
| |
|
PAMONHA ASSADA |
|
Pontuação total: 559
pontos
Rendimento:
28 pedaços de 50g
Valor por porção: 20 pontos
|
Ingredientes massa: |
• 10 espigas médias de milho verde: 200 pontos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar: 51 pontos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga: 300 pontos
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado: 8 pontos
• 1 colher (chá) de canela em pó: 0 ponto
• 1 pitada de sal: 0 ponto
|
Preparo |
Ligue o forno à temperatura média. Limpe as espigas de milho, rale num ralador não muito fino (com cuidado para não atingir o sabugo), aparando numa tigela.
Com uma colher, raspe os sabugos e misture com o milho ralado.
Passe por uma peneira não muito fina, aparando em outra tigela.
Junte o açúcar e mexa até derreter. Reserve.
Leve ao fogo uma panela com a manteiga (reserve 1 colher de sopa), o leite, a canela e o sal até ferver.
Retire do fogo, despeje sobre a massa de milho e mexa muito bem até ficar homogêneo (a manteiga não deve ficar separada da massa).
Unte uma assadeira de 23cm x 33cm com a manteiga e despeje a massa.
Leve ao forno por 40 minutos, ou até que enfiando um palito na pamonha ele saia limpo.
Retire do forno e, assim que amornar, corte em pedaços. Sirva morno.
|
|
| |
|
CANJICA |
|
Pontuação total: 238
pontos
Rendimento:
10 xícaras de 150ml
Valor por porção: 24 pontos
|
Ingredientes massa: |
• 10 espigas médias de milho verde: 200 pontos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar: 51 pontos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga: 300 pontos
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado: 8 pontos
• 1 colher (chá) de canela em pó: 0 ponto
• 1 pitada de sal: 0 ponto
|
Preparo |
Deixe a canjica de molho em água por 8 horas.
Escorra, coloque na panela de pressão e acrescente a água a água-de-coco, a canela e 1 colher do adoçante culinário.
Leve ao fogo e espere a panela de pressão pegar pressão e cozinhe por 15 min.
Abra a panela, acrescente o restante do adoçante, o leite e o coco ralado.
Ferva por mais 5 minutos. Tampe a panela e deixe esfriar.
Sirva com canela em pó.
|
|
| |
|
ARROZ DOCE LIGHT |
|
Pontuação total: 101
pontos
Rendimento:
12 porções (taças)
Valor por porção: 9 pontos
|
Ingredientes massa: |
• ½ litro de água: 0 ponto
• 1 xícara (chá) de arroz: 42 pontos
• ½ litro de leite desnatado: 50 pontos
• 3 colheres (sopa) de adoçante em pó: 9 pontos
• 8 cravos: 0 ponto
• Canela para polvilhar: 0 ponto
|
Preparo |
Coloque em uma panela o arroz, a água, o adoçante e os cravos.
Cozinhe até secar e misture o leite.
Retire do fogo, coloque em um refratário e polvilhe a canela.
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
 |
Importante! Os serviços
do Emagrecendo são complementares à consulta com seu
médico
e/ou nutricionista, não substituindo os serviços ou
orientações destes profissionais. |
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
• • •
|
| |
|
