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Pratos para dias frios:
Sopão |
Tempo de preparo: 20 minutos
Pontuação total: 120
pontos
Rendimento:
15 conchas
Valor por porção: 8
pontos
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Ingredientes: |
• 1 repolho: 0 ponto
• ½ maço couve flor: 20 pontos
• 2 cenoura: 22 pontos
• 1 talo de salsão: 0 ponto
• 2 tomate: 0 ponto
• 2 pimentões vermelho: 0 pontos
• 1 cebola média: 9 pontos
• 150g alho poro: 0 ponto
• 2 dentes de alho: 2 pontos
• 2 rodela gengibre (à gosto): 0 ponto
• 200ml polpa de tomate: 20 pontos
• 2 col. de sopa azeite: 40 pontos
• ½ litro de água: 0 ponto
• 1 col. de sopa cominho em grãos: 0 ponto
• 1 col. de sopa de curry: 0 ponto
• 1 col. de sopa coentro: 0 ponto
• 2 louros: 0 ponto
• 2 bolinhas de pimentas malagueta: 0 ponto
• 2 capim-limao: 0 ponto
• 1 col. de chá de sal
• 1 col. de chá de molho de soja: 1 ponto
• Salsinha picada e coentro frescos a gosto: 0 ponto
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Preparo: |
Lave em água corrente todos os legumes, descasque e pique em cubos médios.
Coloque todos os ingredientes numa panela para cozinhar com toda a água,
exceto o molho de soja, a salsinha e o coentro, até que estejam macios.
Acrescente o molho de soja no fim do cozimento e salpique a salsinha e o coentro na hora de servir
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