O uso do chá verde iniciou-se entre monges budistas e atualmente representa 20% de todo o chá consumido no mundo. Os japoneses costumam servir chá verde na entrada da refeição, com o objetivo de preparar o estômago para a digestão.

As catequinas são os principais compostos fenólicos presentes no chá verde e exercem vários benefícios para a saúde, dentre os quais destacamos:

Precenção contra o cancêr:

Pesquisas realizadas na Universidade de Tohoku e pelo Instituto Nacional do Câncer de Tóquio, no Japão, mostraram que o efeito quimiopreventivo do chá verde está relacionado à prevenção de vários tipos de câncer como: mama, esôfago, pulmão, estômago, coloretal, bexiga, rins, próstata, pele e lesões pré-cancerosas orais.

Redução do processo de envelhecimento:

Estudos feitos em importantes centros de pesquisa dos Estados Unidos e da Europa mostraram que também faz bem para a pele
Extraído da planta Camellia sinensis, rico em vitaminas E e C, o chá verde possui um poder antioxidante 20 vezes  mais potente.

Ótimo contra as rugas precoces!

Controle da pressão arterial:

Substâncias presentes no chá verde impedem a ação de determinadas enzimas, auxiliando a eliminação do sódio do organismo.

Controle do colesterol

As catequinas evitam a oxidação da LDL-colesterol ou colesterol ruim. Os estudos demonstraram menor taxa de doença cardiovascular entre consumidores de chá verde, com efeitos observados com o consumo de uma xícara ou mais ao dia.

Outros benefícios promovidos pelo consumo do chá verde seriam: efeito protetor contra cáries dentárias, aumento da densidade mineral óssea, redução na agregação plaquetária, proteção contra a gastrite e infecções gastrointestinais e controle da glicemia, além de melhorar a memória.

Além de ser um perfeito aliado à sua saúde, também ajuda a emagrecer!

Estudos também mostraram que o efeito do extrato de chá verde, que contém cafeína e polifenóis, aumenta o gasto energético de 24 horas e a oxidação de gorduras.

A bebida tem ação lipolítica, função do corpo que propicia a quebra de gordura, acelera o metabolismo, desintoxica e facilita a digestão.

Mas, para dar resultado você tem que tomar pelo menos cinco xícaras de chá diariamente. E, é claro, seguir ainda a orientação de sua Terapeuta Nutricional.

Para preparar o chá verde é muito fácil?

Coloque a água no fogo e antes que comece a ferver, desligue e acrescente a erva (o ideal são 2 colheres de sopa para 1 litro de água, mas comece com apenas 1 colher, pelo menos até você se acostumar com o sabor do chá) e abafe por 2 ou 3 minutos. Depois é  só coar e tomar. O armazenamento por longo tempo não é recomendado, pois ocorre perda dos compostos fenólicos.

Para acostumar com o sabor do chá, utilize uma quantidade pequena de mel (uma colher de chá). Açúcar e adoçantes químicos prejudicam o poder do chá de desintoxicar o organismo, dificultando a perda de peso.

Matéria por: Talita de Oliveira - Jornalista - Emagrecendo.com.br