Que tal um alimento saboroso, nutritivo, refrescante e fácil de preparar?  Os líquidos são sempre bem-vindos ao organismo. A hidratação começa pela água e continua com os sucos de frutas, que oferecem um aporte importante de vitaminas.  E a grande vantagem: os sucos ajudam a emagrecer, porque satisfazem e sustentam, com pouquíssimas calorias e nada de gordura.

O sistema imunológico protege nosso organismo de uma ampla variedade de agentes infecciosos, de bactérias, vírus e fungos a parasitas e outras substâncias estranhas, que podem provocar doenças mais ou menos graves. Para que este escudo funcione bem, é preciso se alimentar bem. Uma deficiência em qualquer um dos nutrientes que mantém as defesas altas, por menor que seja, reduz a capacidade do organismo de combater os invasores externos e os venenos internos. Para evitar isso é preciso incluir regularmente na dieta alimentos que contêm:

Vitamina A

Proteção proteção antiinfecciosa. Ao manter saudáveis as membranas mucosas dos olhos, do nariz, da boca, dos pulmões e do trato gastrointestinal, forma uma barreira contra as bactérias e vírus que invadem o organismo. Além disso, cumpre um papel importante na produção dos anticorpos que lutam contra os invasores externos. Se não estiver em quantidade suficiente, o corpo pode diminuir a produção das células imunológicas e se eleva o risco de câncer. Frutas de cor verde escuro e laranja.

Complexo B

Amigos dos anticorpos. Onde quer que as células se multipliquem rapidamente, lá estão implicados estes compostos derivados do ácido fólico. As vitaminas do Complexo B contribuem para a produção de anticorpos, as substâncias defensivas que reagem aos elementos agressores de nosso organismo, causando uma resposta imunológica e prevenindo infecções. Suco de laranja e morangos.

Vitamina C

Tônico imunológico. Quando uma pessoa sofre de estresse físico, de uma infecção, de febre, corre mais de 8 quilômetros por dia ou se expõe a temperaturas baixas, o ácido ascórbico ajuda seu corpo a fabricar fagócitos, células que englobam e digerem as partículas nocivas ou inúteis para o organismo. Também ajuda na produção da tiroxina, um hormônio que acelera a ação das células T, encarregadas de reconhecer os organismos invasores. Além disso, a vitamina C é um antioxidante que nos protege do dano celular que pode originar um câncer ou transtornos cardiovasculares. O suco de laranja, o kiwi e morangos têm quantidades consideráveis deste composto.

Benefícios que este nutriente proporciona ao organismo como:

• Estimulação do sistema imunológico, promovendo uma maior resistência às infecções
• Aumento da absorção de "ferro não-heme" (ferro proveniente de alimentos de origem vegetal como, por exemplo, feijão, espinafre e lentilha)
• Auxílio no processo de cicatrização de feridas, sangramentos de gengivas e pequenos cortes,
• Atuação como antioxidante, neutralizando a ação dos radicais livres que desencadeiam o processo de envelhecimento precoce, além de aumentarem o risco para desenvolvimento de câncer e doenças do coração.

Vitamina E

Ativa as defesas. Ela é lipossolúvel e chamada também de vitamina antiesterilidade por sua principal função estar relacionada à reprodução. Ela previne o dano celular ao inibir a formação de radicais livres, doenças cardiovasculares, catarata, Alzheimer, Parkinson e outras. Melhora a circulação sanguínea, regenera tecidos e é útil no tratamento de seios fibrocísticos e tensão pré-menstrual.

Além destas, outras funções são descritas, tais como:

• É essencial à implantação e desenvolvimento da placenta;
• É antioxidante, ou seja, se liga aos radicais livres, impedindo o envelhecimento e aparecimento de tumores.
• Tem o efeito de diminuir o colesterol depositado nas artérias
• Previne necrose do fígado originada através dos alimentos;
• Inibe adesão de coágulos nas paredes das artérias;
• Reforça sistema imunológico;
• Ajuda a prolongar a vida das células sanguíneas;

Cobre

Amigo das células. Participa do amadurecimento dos glóbulos vermelhos, das células linfáticas que intervêm nas reações imunológicas e nas células sanguíneas que repelem as infecções bacterianas. Uma leve carência de cobre reduz a produção de células imunológicas e danifica sua capacidade de matar os microorganismos invasores. Quase todas as frutas contêm quantidades consideráveis deste mineral.

Magnésio

Regula o tráfego imunológico. Imprescindível para a atividade de mais de 300 enzimas, este mineral influencia o funcionamento, o desenvolvimento e a distribuição das células imunológicas, embora boa parte das pessoas não costume consumir o suficiente através da alimentação. Frutos secos e bananas.

Matéria por: Talita de Oliveira - Jornalista - Emagrecendo.com.br
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